欢迎光临中卫市人民政府门户网
网站首页 走进中卫 新闻中心 政务公开 网上办事 政民互动 专题专栏
中卫美食

羊杂碎水面

发表日期: 2018-01-01 作者: 来源:

  中卫入冬后,老羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加工较繁杂,因此有专门的作坊,在街面上摆摊出售。羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐,边吃边佐以土酿黄酒,既能耐饱,又增体热。羊杂碎水面特点是汤清肉烂而无腥味,汤内加萝卜片,肥而不腻,吃时可以泡馍,也可掺入面。 

扫一扫在手机打开当前页
相关链接
返回顶部