我市强化监管守护 群众“舌尖上的安全”

2025年，我市深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续健全机制、提升治理能力，通过强化从农田到餐桌的全过程监管，牢牢守住了食品安全底线，全市食品安全形势保持稳中向好态势。

我市构建起市县乡村四级包保体系，2193名领导干部精准包保13730家食品生产经营主体，全年督导逾4.2万次，推动属地管理责任直达末梢。同时，督促企业严格落实主体责任，指导全市配备食品安全总监938名、安全员6641名，推动“日管控、周排查、月调度”机制有效运行，加强培训提升管理人员履职能力。部门协同持续强化，“三书一函”制度有效运用，整体治理效能不断提升。

在源头治理上，建立土壤污染重点监管单位清单，查处环境违法行为31起，推行食用农产品“合格证+检测”模式，抽检农资产品165批次并立案21起，完成智能粮库升级，确保粮油监管全覆盖。生产环节，对238家获证食品生产企业实施风险分级管理，围绕肉制品、枸杞原浆等重点品种开展专项整治，检查企业6275家次，整改隐患619条，罚没款56.24万元。餐饮领域，出台发展实施方案，学校食堂“明厨亮灶”实现全覆盖，排查“一老一小”场所及农村聚餐场所458家次。流通环节，排查运输罐车716辆，落实寄递“三项制度”，查处违法行为4家次，抽检进出口食品135批次。

针对社会关切领域，我市精准发力。在校园食品安全方面，开展多轮次全覆盖检查，检查学校食堂1137家次，清退不合格供应商，查办典型案例，目前全市学校食堂已全部实现自营。在农兽药残留管控上，监督抽检“瘦肉精”5万余份，全部合格，推进兽用抗菌药使用减量化行动，建设病死畜禽无害化处理体系，严厉打击私屠滥宰行为。面对食品新业态，实行线上线下一体化监管，并稳步推进“互联网+AI监管”平台建设，已有473家单位接入。

同时，我市强化抽检执法与社会共治。完成食品及食用农产品抽检3997批次，合格率96.94%，新增食品检验参数76项，开展快速检测7500批次；组织开展“铁拳”等专项行动，查办行政案件206起，罚没款81.74万元，移送刑事案件1起，对17名涉案人员依法采取刑事强制措施。通过举办53场宣传活动、发送20万条公益短信提升公众食品安全素养，处置投诉举报1659件，为消费者挽回经济损失5.87万元；积极培育特色品牌，新认证绿色食品22个、有机食品12个，助力食品产业高质量发展。