市市场监督管理局开展校园食品安全专项检查

3月9日，市市场监督管理局聚焦校园食品安全，积极开展“校园餐”专项整治，对辖区学校食堂开展全覆盖、拉网式检查，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

检查组深入辖区各中小学及幼儿园食堂，重点围绕食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节进行细致排查。执法人员仔细查阅了进货台账和索证索票情况，确保食材来源可追溯；现场察看了后厨环境卫生及“三防”设施配备情况，严防卫生死角。针对上学期留存的食品原料，检查组进行了重点清理，严防过期、变质食品流入餐桌，守护好学生“舌尖上的安全”。

在检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边规范”，对发现的食品留样记录不规范、防蝇设施破损、餐具分类不合理等问题，当场下达责令整改通知书，要求学校限期整改到位，并严格落实食品安全校长负责制和“日管控、周排查、月调度”工作机制。

同时，检查组还运用“互联网+明厨亮灶”平台进行线上巡查，持续加大监管频次，适时开展“回头看”，对整改不力的单位依法严肃处理，全力为广大师生营造安全、放心的饮食环境。