“坡好吃”美食品牌激活营商新生态

“以前来中卫就知道沙坡头景区，现在跟着‘坡好吃’美食地图，炒拉条、蒿子面挨个打卡，味道太地道了！”近日，来自甘肃的游客李洋拿着手机里的美食攻略，在沙坡头区一家美食店用餐后说道。如今在沙坡头区，“坡好吃”不仅是食客口中的美味代名词，更成为以美食为媒优化营商环境的生动注脚。

过去，沙坡头区的地方美食多靠口碑相传，缺乏统一标识和规模化影响力。为破解这一痛点，沙坡头区跳出“小餐饮”思维局限，打造“坡好吃”区域美食公共品牌。通过政府主导、专业评审、群众参与的方式，举办美食大赛评选出“十大金牌美食”和“二十道优选美食”，给炒拉条、中卫拼盘等特色菜品贴上官方认证标签。同步发布的“坡好吃”美食地图及觅食攻略，线上浏览量超500万人次，不仅为游客提供了精准指引，更让参与商户年营业额平均增长超6%，炒拉条等爆款菜品成为游客必打卡项目。

“美食+”的跨界融合，让品牌影响力持续发酵。2024年沙坡头区半程马拉松赛事期间，“坡好吃非遗流水席美食大集”热闹开席，中卫漩粉、烩小吃等道地美食成为赛场补给，跑友与游客在参赛观赛之余，就能一站式品尝地道风味。这种“体育为载、美食借势”的创新模式，让地方美食从餐桌走向更大舞台，不仅增强了外来人群对沙坡头区的情感认同，更彰显了文旅商体融合的创新活力，活动期间参与商户日营业额均超1万元。

品牌赋能不止于单品，更带动了整个餐饮行业的升级。2025年，沙坡头区启动“坡好吃金牌美食店铺”评选，从菜品品质、环境设施、服务规范、经营管理、诚信经营5个维度制定40项具体标准，吸引50多家商户踊跃参与。通过企业自主提升、专家现场指导、部门实地测评等多环节培育，对获评店铺给予每户2万元发展资金补贴，统一授牌并纳入官方美食地图优先展示。“拿到‘坡好吃’金牌店铺的牌子后，店里客流明显增多，我们也更注重服务和品质了。”获评商户笑着说。

如今，“坡好吃”已成为沙坡头区优化营商环境的“味觉名片”。从单品认证到店铺培育，从线下集聚到跨界融合，地方美食不仅串起了消费链条，更激活了亲商、重商、兴商的浓厚氛围，构建起“美食赋能产业、产业滋养环境”的良性循环，让这座城市在烟火气中焕发更强的商业活力。