沙坡头区家禽养殖形势不容乐观

据调查，一季度沙坡头区淘汰蛋鸡收购价格为7.1 -11.4元/公斤左右，与上季度相比价格略有上升，与上年同期相比增长11.1%。鸡蛋平均收购价格为8.2元/公斤，环比增长16.8%，同比增长20.7%，从一季度鸡蛋价格走势看，1月份最高价曾经达到10.6元/公斤，但仅持续了7-10天，最低价格为7元/公斤，总体价格在7.2-8.2元/公斤的区间波动，价格变动不大。

一、养殖效益分析

（一）蛋鸡养殖处于亏损状态。一季度蛋鸡苗价格4.2元/只，育雏至淘汰蛋鸡需要48公斤饲料，约168元，防疫费用每只鸡每个养殖周期约5元，水电费、设备折旧费与人工费每只蛋鸡每个养殖周期约需要7.9元，一只蛋鸡养殖成本约190元。1季度鸡蛋平均收购价格约8.2元/公斤，一只蛋鸡一个养殖周期约生产15公斤鸡蛋，淘汰鸡价格每只约24元，鸡粪按30元一方计算，每只蛋鸡每个养殖周期可卖1.7元的鸡粪，蛋鸡养殖收益共计约148.7元，每只鸡约亏损41元。生产每公斤鸡蛋的成本约为8.0-8.8元/公斤，按目前价格计算，生产每公斤鸡蛋大约亏损0.2-0.6元左右。

（二）肉鸡养殖保本微利。沙坡头区肉鸡养殖多为林下散养三黄鸡，规模化程度及养殖成本低，一季度肉鸡苗价格5.5元左右，育雏至出栏需要8公斤饲料，约25.6元，防疫治疗费约3元，死亡率等均摊7.6元一只，肉鸡养殖成本约41.7元。出栏毛重按14.0元/公斤计算，出栏收益约49元。收益减去成本，每只肉鸡可获利7.3元左右，养殖效益处于保本微利状态。

二、影响家禽生产效益下降的因素

（一）饲料价格上涨，养殖生产成本投入增多。由于养殖成本上升，造成家禽养殖行业生产有较大的起伏，新冠肺炎疫情给畜禽养殖业带来的损失是所有行业里最为严重的，其它畜种都很快恢复，唯有家禽养殖遭受重创，价格低迷，效益萎靡，至今仍未走出困境。

（二）家禽生产规模化养殖水平还不高，应对市场能力相对较低。由于家禽养殖散养户占有较大比例，缺乏与市场的对接机制和有效的信息预警机制，养殖管理滞后，标准化生产制度不健全，缺乏动物防疫、治疗、配种等方面的技术人才，对市场的研判把握不够精准，补栏在一定程度上具有盲目性，导致存栏忽高忽低，价格忽上忽下，效益不够稳定。

（三）蛋禽生产的周期性波动影响，规律很难打破。据具有20多年蛋鸡养殖经验的蛋鸡养殖户丁棚讲，蛋鸡生产每隔三年总会有一个“洗盘”过程，2020年生产形势不好，养殖户在困境中艰难挣扎，是“洗盘”的第一年，一些“熬”不住的不坚定者被逐渐“洗”出去。今年是第二年，一些养殖户被“洗”出去后，有一部分养殖户认为今年时机已到，便又会“上车”，导致刚上车又跌入“陷阱”，于是又纷纷下车。而真正行情好起来的时期是第三年，也就是明年，蛋禽养殖将会进入一个阶段性的“鼎盛”时期，这是家禽生产的规律影响所致。以上诸因素影响家禽存栏和价格及效益下降。

三、效益下滑带来的不利影响

（一）养殖户抛售增多，养殖数量锐减。由于效益下滑，直接受到冲击的是在亏本经营中艰难维持的广大养殖户，据国家统计局中卫调查队主要畜禽监测调查数据显示： 一季度，沙坡头区家禽存栏221.9万只，同比减少93.0万只，下降29.5% ;出栏69.3万只，同比增加18.7万只，增长37.1%。家禽养殖利润下降，养殖户步履维艰，淘汰加剧，势必会对整个家禽生产行业带来一定冲击，造成市场的短缺，应予引起关注。

（二）蛋产量快速下降。一季度蛋产量0.8万吨，同比下降0.6万吨，下降42.0%。主要是2019年到2020年两年价格连续下跌后，去年四季度价格逐渐上升，一季度春节前后鸡蛋价格再次升温，虽然猪肉价格持续回落，但牛、羊肉价格仍然高位运行，造成部分居民对肉类的消费有所收敛，加之去年整体行情不稳定，部分养殖户从上年四季度开始蛋鸡出售量猛增，导致供需失衡。

（三）家禽养殖市场价格波动大，养殖风险加剧。由于家禽养殖属高疫病发生畜种，一旦发生疫情，影响程度高，波及范围广，受灾重，养殖户损失大，政府投入人力、物力、财力开展疫情防控和扑杀等相关工作损失无法估量，相比其它畜种，扶持政策少，养殖风险增大。