一季度畜牧业生产形势良好

一季度，中卫市畜牧业生产发展形势良好，主要畜禽产品存出栏增多，产量增加，价格平稳，养殖效益基本稳定，养殖户养殖积极性高涨，畜牧业生产发展势头良好。

一、主要畜禽生产情况

据中卫调查队畜禽监测调查数据显示：一季度，中卫市猪、牛、羊、禽存栏同比呈现“三增一降”态势，猪、牛、羊存栏增长，家禽存栏下降；出栏全面增长。

（一）生猪存出栏大幅增长。生猪存栏32.1万头，同比增长18.7%，其中，能繁母猪存栏4.1万头，增长10.2%；生猪出栏9.9万头，同比增长25.5%；猪肉产量0.8万吨，同比增长19.0%。跟上年四季度相比，一季度生猪存出栏增幅趋缓，主要是随着生猪产能的增加，市场经过较长时期的高速增长，供应渐趋饱和，目前逐渐进入理性回归期。

（二）牛存出栏快速增长。牛存栏27.9万头，同比增长29.3%，其中，奶牛存栏9.2万头，同比增长25.6%；出栏3.3万头，同比增长58.3%；牛肉产量0.5万吨，同比增长53.8%；牛奶产量9.9万吨，同比增长44.5%。国家在养牛扶持政策上补贴种类和补贴项目相对较多，支持力度较其它畜种较大，促进了规模化养殖速度的加快和养殖技术的不断提高，肉产量和奶产量不断增加，养牛效益基本稳定，养殖户的养殖积极程度较高，导致牛存出栏增长加快。

（三）羊存出栏大幅增长。羊存栏104.9万只，同比增长12.2%；出栏29.1万只，同比增长25.4%；羊肉产量0.4万吨，同比增长4.5%。由于前些年养羊效益下滑，加上封山禁牧，养殖困难程度加剧，造成存栏恢复较慢，供应偏紧，2020年以来随着羊价一路攀升，养殖户养殖信心高涨，饲养量进一步增加。

（四）家禽存栏大幅下降，出栏迅猛增长。家禽存栏291.4万只，同比下降22.8%，其中，蛋禽存栏248.9万只，同比下降21.0%；家禽出栏99.5万只，同比增长49.5%；禽肉产量0.2万吨，同比增长31.5%；禽蛋产量1万吨，同比下降35.5%。由于2020年规模养殖增多，存栏增加，市场供大于求，致使下半年养殖效益急剧下降，到一季度，养殖效益下滑至阶段低谷，养殖户淘汰加剧，导致存栏大幅下降，出栏迅猛增长。

二、主要畜禽产品价格变动情况

据调查，一季度，猪、牛、羊、禽收购价格及其产品产量稳中略涨趋势。

（一）生猪收购价格保持平稳。据农产品生产者价格调查监测数据显示：一季度生猪平均收购价格34.1元/公斤，同比上涨2.2%，季度内最高价为37.0元/公斤，最低价为27.0元/公斤，价格差距跨度较大。每头20公斤左右的仔猪为80-100元/公斤左右，同比下降18.2%。主要原因：一是上年一季度由于疫情影响，市场处于相对封闭状态，销售困难，价格较低。二是去年下半年以来，饲料价格、人工工资等成本费用价格一致高企，生产成本决定生猪价格稳定在相对高位。三是市场供需基本平衡，基本能够满足人们的肉食需求，价格难再大涨和大落。

（二）牛及牛奶价格稳中有升。肉牛毛重价格维持在30.0-38.0元/公斤，淘汰奶牛价格保持在25元/公斤左右，同比增长20.0%左右。主要原因：一方面，随着城乡居民生活水平的逐年提高，人们对牛肉的消费日益增强，需求趋旺，推动价格上涨。另一方面，牛肉及副产品加工企业龙头带动作用增强，宁夏及周边地区内蒙、陕西等省区牛奶加工企业为奶牛生产发展提供强有力的支撑，生产量加大，需求较多，引发价格上涨。

（三）活羊价格在27-31.0元/公斤，季度内保持相对稳定，同比增长5.0%，价格基本保持平稳。主要原因：一是受春节节日市场需求增加，带动羊价上涨；二是人们生活水平以及对高品质肉食的需求提高，内需和外销增长明显；三是由于前几年养殖户退行较多，产能恢复还嫌较慢，离市场需求还有一定差距。

（四）活鸡及鸡蛋价格降幅逐季扩大。淘汰蛋鸡收购价格为每只18元-24元左右，同比增长11.1%。鸡蛋平均收购价格为8.0元/公斤，同比增长20.7%，从一季度鸡蛋价格走势看，总体价格在7.2-8.2元/公斤的区间波动，价格变动不大。主要原因:2020年中卫市肉鸡和蛋鸡饲养量大增，尤其是许多大型外地养殖企业入住中卫，规模养殖场增多，导致市场供所过剩，引发价格下降严重。

三、畜牧业发展存在的问题

一是畜禽生产各环节连锁反应环环相扣，决定了畜禽生产价格不能独善其身。2020年，主要畜禽产品养殖成本增加较快，尤以人工工资成本增速加大，加上饲料价格上涨，引发畜产品价格增势迅猛，无形中增加了消费者的负担。二是家禽生产很难走出利益驱动的怪圈，势必承担由此带来的风险。能繁母猪在2020年全年各季度呈30%以上的增幅快速增长，产能增长过快超过预期，势必引发繁殖能力大大提高，出现供大于求的局面，养殖风险随时会到来。三是市场把控难度大，养殖户把握不好就会跌入亏损“陷阱”蒙受损失。由于2019年家禽养殖效益增加，造成养殖户盲目扩增，导致家禽饲养量迅猛上涨，致使2020年家禽养殖效益下滑，到今年一季度，养殖户亏损严重，不得不被动式的淘汰，导致市场养殖结构失衡。四是环保生产社会效益和经济效益不能兼顾，造成资源的浪费。当前大型养殖场使用动物粪便生产的有机肥，在治理农业面源污染等方面取得了较好的社会效益，但在市场上还不能被普遍接受，不受种植户欢迎，销售难度大，经济效益低。五是发展畜禽生产扩大养殖规模与饲料供应矛盾突出，有限的耕地资源不能满足日益增长的畜禽生产形势的需要。本地耕地面积有限，随着国家基础设施建设和工业化生产用地的加大，耕地面积增长难上加难，甚至下降，饲用玉米和饲草生产远远赶不上日益增长的畜禽养殖饲用需要，只得从外地调运，无疑会增加运输、人工等成本，养殖利润会遭到削减。

四、对策及建议

一是推广应用新技术，提高生产效率。大力推广节本增效，积极推广新品种，降低生产成本，提高产品科技含量，增强市场占有率和生产效益。二是牢固树立风险防控意识。提高风险化解能力，精准研判、妥善应对生产领域可能出现的重大风险，减少生产的盲目性，降低养殖户的养殖风险。三是做好市场把控。加强预警，制定合理的养殖计划，避免跟风养殖，减少对市场预估不当等因素带来的损失。四是认真贯彻落实“中央一号”文件精神。大力推进畜禽粪污资源化利用，积极提倡推广使用有机肥，深入开展农药化肥减量行动，不断提高土壤肥力，降低肥料投入成本，有效治理农业面源污染，提高环保投入经济效益。五是在提高饲用玉米和饲草料单位面积产量上下功夫。加强科研攻关，从产量的增加方面着手来弥补种植面积的不足，增加有效供给。