沙坡头区8月份重要民生商品价格监测分析

据监测数据显示，8月30日与8月1日相比，沙坡头区重要民生商品供应充足，粮油价格稳定，肉禽蛋价格小幅上涨，蔬菜价格涨幅明显，水果价格涨跌互现，水产品价格微幅上涨，副食品价格基本稳定。

粮油价格稳定。监测的6个品种价格环比持平。粳米2.59元/500克、特一粉2.60元/500克、标准粉2.70元/500克、胡麻油（桶装一级）95.23元/5升、花生油（鲁花，桶装一级）159.68元/5升、大豆油（桶装一级）71.20元/5升，价格总体平稳。

肉禽蛋价格小幅上涨。监测的5个品种价格环比3升1降1平。其中：鲜猪肉16.65元/500克，上涨13.65%，鸡蛋5.80元/500克，上涨5.46%，鲜牛肉28.73元/500克，上涨2.68%；鲜羊肉27.23元/500克，下降1.80%；鸡肉10.65元/500克，价格持平。从猪肉供应端来看，8月以来，生猪养殖端出栏计划偏少，适重标猪供应缩减，加之养殖成本降低，进一步增强市场惜售挺价情绪，市场供应相对偏紧。从需求端来看，今年以来，文旅消费持续升温，暑假期间客流量大，餐厅等各行各业加大了对猪肉的需求，共同催高了猪肉价格。

蔬菜价格涨幅明显。监测的25个品种价格环比19升6降，25种蔬菜平均零售价格3.88元/500克，环比上涨13.91%。价格上涨幅度排名靠前的品种有：西红柿3.07元/500克，上涨120.11%，青笋3.97元/500克，上涨67.65%，尖椒4.49元/500克，上涨60.93%，西兰花5.57元/500克，上涨35.24%，菜花4.07元/500克，上涨33.72%，大白菜1.82元/500克，上涨32.72%。本月蔬菜价格呈明显倒“V”走势，月中达到峰值，后期逐步回落。8月15日，监测的25种蔬菜平均零售价格4.35元/500克，较8月1日相比上涨27.87%。8月30日与8月15日相比，监测的25种蔬菜平均零售价格下降10.92%。7月以来，全国多地高温和暴雨交替出现，极端天气对蔬菜生长影响较大。当前蔬菜生产处于“伏缺期”，加之高温、高湿导致叶类蔬菜保鲜难度大、损耗高、储存成本增加，进一步催高蔬菜整体价格。预计后期随气候逐步稳定，气温回落，北方地区冷凉蔬菜陆续上市，蔬菜价格将有所回落。

水果价格涨跌互现。监测的3种水果香蕉3.74元/500克，上涨10.34%；梨3.24元/500克，下降11.59%；苹果5.21元/500克，价格环比持平。

水产品价格微幅上涨。监测的3种水产品草鱼10.90元/500克，上涨2.35%；带鱼23.53元/500克、鲤鱼8.65元/500克，价格环比持平。

副食品价格基本稳定。监测的4种副食品牛奶2.9元/盒、方便面2.98元/袋、速冻饺子7.28元/500克、食用盐1.53元/袋，价格环比持平。