沙坡头区4月份重要民生商品价格监测分析

据监测数据显示，4月30日与4月1日相比，沙坡头区重要民生商品供应充足，粮油价格基本稳定，肉禽蛋价格有涨有跌，蔬菜价格小幅下降，水果价格微幅下降，水产品价格涨幅明显，副食品价格基本持平。

粮油价格基本稳定。监测的5类9个品种价格环比持平。其中：粳米2.59元/500克，面粉2.80元/500克，胡麻油94.84元/5升，花生油156.52元/5升，大豆油62.42元/5升，价格持平。

肉禽蛋价格有涨有跌。监测的5类12个品种价格环比3涨5降4平。其中：鸡蛋4.93元/500克，上涨13.86%；鲜牛肉2个品种（腱子肉、牛腩）平均价格33.99元/500克，上涨0.47%。鲜猪肉5个品种（肋条肉、精瘦肉、带皮后腿肉、肋排、五花肉）平均价格11.18元/500克，下降5.38%。鲜羊肉32.68元/500克；鸡肉3个品种（白条鸡、鸡胸、鸡腿）平均价格8.94元/500克，价格持平。猪肉价格方面，受供给过剩与需求偏弱双重影响，猪肉价格持续低位运行。从供应端来看，当前生猪供应处于高位，过剩产能直接转化为2026年一季度的集中出栏量；从需求端来看，春节过后，猪肉消费进入传统淡季，加之人口老龄化、少子化趋势逐渐转变居民消费习惯，猪肉的消费需求持续减弱，加剧阶段性供需矛盾。鸡蛋价格方面，从供应端来看，受去年鸡蛋价格走低影响，今年养殖户补栏积极性下降，加之随气温升高，蛋鸡进入季节性产蛋率下降期，供应减少；从需求端来看，“五一”假期临近，食品加工企业、餐饮行业及家庭备货需求明显增加，市场购销活跃，共同推动鸡蛋价格走高。

蔬菜价格小幅下降。监测的40个品种价格环比14涨26降，40种蔬菜平均零售价格3.37元/500克，较月初3.70元/500克下降8.71%。价格上涨幅度排名靠前的品种有：平菇4.83元/500克，上涨35.37%。价格下降幅度排名靠前的品种有：韭菜1.97元/500克，下降35.79%；香菜5.71元/500克，下降31.11%；尖椒（羊角椒）3.15元/500克，下降28.21%；蒜薹4.09元/500克，下降28.09%；黄瓜1.87元/500克，下降26.03%。3-4月是南北产区春菜批量上市的高峰期，近期南方露地春菜（如菠菜、茼蒿、芹菜）和北方大棚蔬菜（如黄瓜、西红柿、青椒）同步大量入市，形成“南北叠加”的供应格局。今年春季全国大部分地区气温偏暖，无极端天气，水热条件适宜，土壤墒情良好，利于蔬菜生长，普遍实现‌高产稳产，蔬菜市场供应宽松‌。春节后需求回归日常水平，集体采购减少，居民以刚需为主，整体消费量下降，蔬菜价格处于季节性下降区间。

水果价格微幅下降。监测的4个品种价格环比1涨2降1平。其中：橙子4.97元/500克，上涨4.24%；梨3.59元/500克，下降6.22%，香蕉3.31元/500克，下降3.44%；苹果5.51元/500克，价格持平。

水产品价格涨幅明显。监测的4种水产品价格环比3涨1平。其中：草鱼12.90元/500克，上涨10.73%，带鱼23.88元/500克，上涨9.14%，鲤鱼9.65元/500克，上涨7.82%；鲫鱼13.27元/500克，价格持平。受养殖周期影响，4月前后进入淡水鱼投苗期，存塘鱼基本出完，新鱼尚未上市，导致短期内‌供给下降；加之养殖、运输成本持续上升，推高淡水鱼价格。

副食品价格基本持平。监测的4种副食品价格环比均持平。