为全面掌握今年中卫市新收获稻谷质量状况，加强粮食质量安全风险防控，为有关部门制定粮食收购政策、调整种植结构提供决策依据。根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2023〕35号）要求，结合辖区实际，市粮食和物资储备局在稻谷收获后第一时间走村入户，实地采集稻谷样品60份。此次质量调查扦样过程全程采用粮食质量安全溯源监测系统，精确定位、视频录像，检验过程严格按照国家标准《稻谷》（GB1350-2009）规定的质量指标进行检测，共获得检验数据780个。

一、质量范围

调查覆盖中卫市一区一县11个乡镇，41个村和1个农场。

二、调查品种

调查稻谷品种10个，为富源4号、宁粳50号、宁粳28号、宁粳43号、宁粳48号、宁粳45号、宁粳51号、宁粳57号、宁粳53号、梦香。

三、调查结果

（一）中卫市总体情况

全市共采集样品60份。一等比例较上年有所提高，整精米率平均值为一等，近九成达到三等以上，七成以上达到一等，整体质量为全区较好水平。出糙率平均值82.6%，较上年增长1.3个百分点，变幅79.2%-84.4%；一至二等比例分别为95.0%、5.0%，三等以上占比为100.0%，一等比例较上年增长32.2个百分点。整精米率平均值65.1%，较上年增长9.1个百分点，变幅47.9%-72.4%。不完善粒率平均值0.4%，较上年增长0.1个百分点，变幅0.1%-1.4%。谷外糙米平均值0.3%，较上年增长降低1.4个百分点，变幅0.0%-1.5%，达标比例（≤2.0%）为100.0%，较上年增长11.6个百分点。水分平均值11.8%，较上年增长0.4个百分点，变幅8.1%-13.8%。宁粳43号主要分布在中宁县宁安镇营盘滩村4队，整精米率均为47.9%，为中卫市最低水平。宁粳50号主要分布在沙坡头区宣和镇三营村1队，整精米率均为72.4%，为中卫市最高水平。

（二）各县区情况

1.沙坡头区：共采集稻谷样品25份。涉及6个乡（镇），20个行政村，整体质量较上年提高。其中：一等比例较上年明显提高，整精米率全部达到一等，整体质量为全区正常水平。出糙率平均值82.5%，较上年增长1.2个百分点，变幅80.3%-83.9%；一至二等比例分别为92.0%、8.0%，一等比例较上年增长32个百分点。整精米率平均值68.8%，较上年增长13.1个百分点，变幅61.0%-72.4%。不完善粒率平均值0.3%，较上年降低0.1个百分点，变幅0.1%-1.1%。谷外糙米平均值0.2%，较上年降低1.9个百分点，变幅0.0%-0.5%，达标比例（≤2.0%）为100.0%，较上年增长10.0个百分点。水分平均值11.8%，较上年增长1.4个百分点，变幅8.8%-13.8%。宁粳28号主要分布在沙坡头区镇罗镇凯歌村，出糙率为83.9%，为全区最高水平。宁粳50号主要分布在沙坡头区宣和镇三营村，整精米率为72.4%，为全区最高水平。

2.中宁县：共采集稻谷样品35份。涉及5个乡（镇），21个行政村，1个农场，整体质量较上年提高。其中：一等比例较上年提升明显，整精米率平均值为一等，九成达到三等以上，整体质量为全区正常水平。出糙率平均值82.7%，较上年增长1.4个百分点，变幅79.2%-84.4%；一至二等比例分别为97.1%、2.9%，三等以上比例为100.0%，一等比例较上年增长31.9个百分点。整精米率平均值62.5%，较上年增长6.9个百分点，变幅47.9%-71.5%。不完善粒平均值0.3 %，较上年增长0.1个百分点，变幅0.1%-1.4%。谷外糙米平均值0.5%，较上年降低0.9个百分点，变幅0.0%-1.5%，达标比例（≤2.0%）为100.0%，较上年增长13.0个百分点。水分平均值11.8%，较上年降低0.5个百分点，变幅8.1%-13.6%。富源4号主要分布在中宁县白马乡向阳村、中宁县白马乡白路村、中宁县石空镇三道湖村，出糙率分别为82.4%、82.7%、83.7%，达到全区较好水平。宁粳43号主要分布在中宁县宁安镇营盘滩村4队，整精米率为47.9%，为全区较低水平。

四、有关建议

总体分析，全市稻谷质量有所提高。基于全市稻谷种植品种较少现状，建议有关部门积极引导粮食加工企业、合作社、种粮大户等带头种植品质表现稳定、抗寒抗旱能力强的品种，大力推广规模化种植，发挥优质稻谷品种的示范引领作用。同时，建议有关部门进一步加大稻谷种植技术指导力度，引导农户科学进行田间管理，加强现代农业科技新技术运用。结合气候特点，引导农户适时收割，尽可能减少种植技术、田间管理等因素对稻谷直链淀粉、垩白度等指标的影响，确保优质品种种出优质稻谷，以优质优价提高农民种植比较效益，推进当地大米产业高质量发展。

中卫市粮食和物资储备局             

2023年11月6日                 

（此件公开发布）