为全面掌握2025年度中卫市新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全市粮食质量状况，7月上旬，市粮食和物资储备局在小麦收获第一时间组织开展扦样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我市小麦质量调查数据分析报告如下：

一、质量调查范围及品种

中卫市各县（区）粮食和物资储备管理部门在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集春小麦质量样品23份，覆盖了中卫市3个县（区）15个乡（镇）21个行政村。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检，检测项目主要为常规质量指标，增加了粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标，共获得检验数据299个，集中会检提高了数据的准确性和监测的时效性。春小麦样品以宁春4号为主，占春小麦样品总数的100%。

二、质量调查数据分析

（一）全市新收获小麦质量调查数据分析

从监测结果看，2025年中卫市新收获小麦整体质量低于上年。全部样品平均等级为二等，中等（三等）以上比例为100%。

全部样品检测结果为：整体质量较上年有所下降。为全区正常水平。采集样品23份，涉及3个县（区）15个乡（镇）21个行政村。容重平均值788g/L，较上年降低9g/L，变幅759g/L～824g/L；一等至三等比例分别为56.6%、30.4%、13.0%，一等比例较上年降低8.4个百分点，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均值47.0g，较上年降低0.1g，变幅38.6g～54.9g。不完善粒率平均值2.4%，较上年提高0.5个百分点，变幅0.2%～7.2%，符合一等以上（≤6.0%）的比例为95.7%，较上年提高0.7个百分点。硬度指数平均值66.3，较上年提高4.4，变幅62.4～69.6，硬质小麦（≥60）比例为100%，较上年提高10.0个百分点。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值27.9%，较上年降低1.7个百分点，变幅22.1%～33.4%；粗蛋白质含量平均值13.0%，较上年降低1.1个百分点，变幅11.4%～15.0%。硬度指数整体较上年略有提高，湿面筋含量平均值、粗蛋白质含量平均值均较上年略有降低。

（二）原粮储备生产基地质量调查数据分析

为充分促进我市粮食产业高质量发展，全面掌握中卫市原粮储备生产基地小麦质量安全状况。共采集原粮基地春小麦样品5份，涉及中宁县5个乡（镇）5个行政村，品种均为宁春4号。

样品检测结果为：容重平均值783g/L，较上年降低23g/L，一等比例占40.0%，较上年降低60.0个百分点。千粒重平均值47.5g，较上年提高0.3g。不完善粒率平均值3.6%，较上年提高1.8个百分点，符合一等（≤6.0%）的比例为100%，与上年持平。硬度指数平均值65.1，较上年提高3.5，硬质小麦（≥60）比例为100%。籽粒湿面筋含量平均值26.2%，较上年降低4.0个百分点。粗蛋白质含量平均值12.1%，较上年降低2.1个百分点。

（三）各县区新收获小麦质量调查数据分析

1.沙坡头区。整体质量好于上年。采集样品3份，涉及3个乡镇3个行政村。容重平均值810g/L（一等），较上年提高13g/L，变幅795g/L～824g/L；一等比例占100%，较上年提高40.0个百分点。千粒重平均值46.6g，较上年降低1.8g，变幅44.8g～47.5g。不完善粒率平均值3.4%，较上年提高1.2个百分点，变幅2.6%～4.4%，其中，符合一等（≤6.0%）的比例为100%，与上年持平。硬度指数平均值67.1，较上年提高5.3，变幅63.2～69.2，硬质小麦（≥60）比例100%。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值30.5%，较上年提高0.3个百分点，变幅25.4%～33.4%；粗蛋白质含量平均值13.8%，较上年降低0.6个百分点，变幅11.8%～14.9%。沙坡头区柔远镇高营村的宁春4号容重810g/L，粗蛋白质含量14.8%，籽粒湿面筋含量32.8%，质量品质相对较好。

2.中宁县。整体质量较上年有所下降。采集样品15份，涉及9个乡镇13个行政村。容重平均值786g/L，较上年降低11g/L，变幅759g/L～807g/L；一等至三等比例分别为53.3%、33.3%、13.4%，一等比例较上年降低12.1个百分点，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均值47.9g，较上年提高1.3g，变幅43.9g～54.9g。不完善粒率平均值2.3%，较上年提高0.5个百分点，变幅0.2%～5.7%，符合一等（≤6.0%）的比例为100%，较上年提高7.6个百分点。硬度指数平均值65.6，较上年提高4.0，变幅62.4～69.4，硬质小麦（≥60）比例100%。内在品质方面：籽粒湿面筋平均值26.4%，较上年降低2.9个百分点，变幅22.1%～30.2%；粗蛋白质含量平均值12.4%，较上年降低1.6个百分点，变幅11.4%～13.7%。舟塔乡舟塔村种植的宁春4号品种容重为806g/L，鸣沙镇黄营村二队种植的宁春4号品种容重为807g/L，质量表现较好。

3.海原县。整体质量较上年有所下降。采集样品5份，涉及3个乡镇5个行政村。容重平均值779g/L，较上年降低15g/L，变幅762g/L～791g/L；一等至三等比例分别为40.0%、40.0%、20.0%，一等比例较上年降低35.0个百分点，三等以上占100%。千粒重平均值44.8g，较上年降低2.4g，变幅38.6g～50.8g。不完善粒率平均值2.2%，较上年提高0.6个百分点，变幅0.8%～7.2%，符合一等（≤6.0%）的比例为80.0%，较上年降低20.0个百分点。硬度指数平均值68.2，较上年提高4.4，变幅66.9～69.6，硬质小麦（≥60）比例为100%，与上年持平。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值30.7%，较上年提高0.4个百分点，变幅28.3%～32.4%；粗蛋白质平均值14.1%，较上年降低0.3个百分点，变幅13.0%～15.0%。

综合分析监测数据，在质量方面，2025年我市新收获小麦整体质量低于去年，平均容重达二等要求，容重达到一等（≥790g/L）的占比为56.6%。不完善粒率符合一等（≤6.0%）比例为95.7%，其中赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒和生芽粒检出率和检出值均为近年来较低水平，反映出我市新收获小麦病虫害防控效果好、收割晾晒及时。在品种方面，宁春4号仍然是我市小麦种植的主导品种。

我市小麦种植品种单一，建议相关部门进一步扩大主导品种、优质小麦品种的种植面积，加强优质小麦新品种科技种植的推广宣传和培训，引导农户科学种田，实现优粮优种、优粮优收、优质优价，切实提高农民积极性，实现增产增收，保障我市粮食安全。