中卫市1家生猪屠宰场顺利通过生猪屠宰质量管理规范检查

近日，按照《农业农村部办公厅关于做好<生猪屠宰质量管理规范>实施工作的通知》（农办牧〔2023〕32号）《关于印发<宁夏回族自治区生猪屠宰质量管理规范实施方案>的通知》〔宁农（牧）发〔2024〕5号〕要求，宁夏中澳伟辉肉食品开发有限公司在经过半年升级改造后，顺利通过自治区农业农村厅生猪屠宰质量管理规范复查验收！这是我市首家、全区第2家通过验收的生猪屠宰企业，标志着我市生猪屠宰监管工作取得了阶段性成效，也为其他屠宰企业树立了标杆。

《生猪屠宰质量管理规范》简称生猪屠宰GMP，是我国畜禽屠宰领域施行的首部质量管理规范，涵盖企业的机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品出厂管理等9个方面共计160项指标。自生猪屠宰GMP发布以来，我市严格按照《生猪屠宰质量管理规范》要求，通过制定落实方案、召开推进会、举办专题培训、组织观摩学习、一对一跟踪指导等方式，督促屠宰企业严格按照《规范》要求，全面开展自查自纠、逐项整改，确保取得实实在在成效。

下一步，中卫市将持续跟进生猪屠宰企业升级改造工作，督促指导未完成改造的企业加快进度，确保按时按质完成改造任务，进一步加强对已通过检查企业的日常监管，巩固改造成果，防止问题反弹。同时，总结改造工作中的经验做法，在全市范围内推广，推动生猪屠宰行业整体质量提升，切实保障生猪产品质量安全。