随着旅游淡季的到来，中卫市市场监督管理局紧抓时间节点，下决心、出重拳，针对农家乐旅游旺季发现的安全隐患，突出改建、整改和落实，提升农家乐品质，为建设西部独具特色的旅游休闲度假城市打下坚实基础。

　　一是摸底排查，消除农家乐食品安全隐患。采取网格化监管模式，梳理排查出的食品安全隐患，全面了解“农家乐”食品经营许可证、原料采购、设施设备、操作流程、餐饮从业人员、就餐群体、存在问题等基本情况，研究对策，开展整治。   

　　二是树立品牌，打造农家乐“明厨亮灶”。结合食品安全示范创建工作，进一步提升辖区采摘、垂钓、生态体验等乡村旅游点餐饮服务水平，打造农家乐“明厨亮灶”项目。计划年内完成辖区52个旅游采摘点的餐饮改造，现已完成18家农家乐餐饮单位的改造，经验收达标后，采取“以奖代补”方式进行补助。   

　　三是强化监管，实行农家乐食品安全等级公示管理。对“农家乐”全面实施食品安全量化分级管理，以指标量化“农家乐”食品安全基本状况，制定统一食品安全信息公示牌悬挂餐饮场所醒目位置进行公示，标明每家农家乐餐饮场所的食品经营许可证、食品安全等级、日常监管人员、食品添加剂公示情况等，同时公开举报投诉电话，方便消费者获取相关信息，维护合法权益。（撰稿人：李颖）