我市食品小作坊具有辐射人群广、从业门槛低、经营规模小的特点，规范提升小作坊食品安全监管，是新形势下提高人民群众获得感、安全感的重要举措。当前，食品小作坊总体保持向上向好发展态势，但从业人员流动性大、标签标识混乱、设施设备简单等问题仍制约着我市食品小作坊发展。对此，中卫市市场监管部门站在引领和推动行业规范发展的高度，从“三点”入手，实现“三新”目标，推动食品小作坊规范提升。

以信息化为切入点，掌握小作坊档案新动态。实施“一坊一档”监管，推进“宁夏食品生产加工小作坊登记系统”使用，规范小作坊登记工作，实现100％电子信息化登记。以乡镇、街道、村、社区为重点，对辖区内小作坊进行摸底排查，对长期停产的“僵尸作坊”进行注销，确保基础信息数据准确，对问题小作坊下达责令整改通知书48份，关停、取缔环境脏乱差小作坊13家。进一步健全档案，增加小作坊主要原辅材料及采购渠道、食品销售区域、日常监督检查问题整改、违法行为查处等信息，实施动态管理，每年进行更新，鼓励建立信息化档案。

以防风险为关键点，筑牢小作坊安全新防线。将小作坊食品纳入监督抽检重点，明确了酱卤肉制品、油炸面制品、调味面制品等市场上需求量较大产品的检测项目，2020年抽检60批次，2021年计划抽检100批次，及时发现食品安全风险隐患，查找问题原因，采取有效措施处置到位。组织食品安全法律法规知识培训，组织从业人员学习新修订的《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》，提高从业人员食品安全主体责任意识和法律意识，不断规范食品小作坊经营行为。

以强监管为着力点，实现小作坊发展新提升。以打造标杆小作坊为抓手，通过典型带路、标杆引领，引导小作坊经营者树立看齐意识，促进小作坊提档升级。加强指导帮扶，促进小作坊提升食品安全管理水平，改进设备工艺，采用优质食品原料，加强创新研发，引导具备条件的小作坊申请食品生产许可资质。制作发放小作坊食品标签模版，为全面做好我市食品加工小作坊提档升级，规范标签标识行为打下坚实基础。